Le Cabrin
1,70 €
TTC
Petit format tronconique proposé à 4 affinages :
Frais, démoulé à 24h après le moulage, pâte claire et savoureuse
Demi-sec, âgé d'une semaine environ, les quelques jours au séchoir lui donne une pâte souple
Affiné, mûri dans notre hâloir quelques semaines à quelques mois, pour obtenir une pâte lisse et moelleuse pleine de saveurs.
Sec, séché dans notre séchoir, comme on le laissait sécher autrefois dans une chazère au vent, pâte dur au saveur typique.
Fabriqué avec ½ de litre de lait.
Allergène(s) : lait
Petit format tronconique proposé à 4 affinages :
Frais, démoulé à 24h après le moulage, pâte claire et savoureuse
Demi-sec, âgé d'une semaine environ, les quelques jours au séchoir lui donne une pâte souple
Affiné, mûri dans notre hâloir quelques semaines à quelques mois, pour obtenir une pâte lisse et moelleuse pleine de saveurs.
Sec, séché dans notre séchoir, comme on le laissait sécher autrefois dans une chazère au vent, pâte dur au saveur typique.
Fabriqué avec ½ de litre de lait.